Terroir : Calcaire Limoneux.
Rendement : 55hl/ha
Robe : Jolie robe rouge griotte, limpide.
Nez : Nez fin d’amandes grillées et de poivre doux.
Bouche : Juteuse et légère sur le fruit et finale mentholée.
Garde : 3 à 4 ans.
Accords mets et vins : Velouté de Butternut aux noisettes et copeaux de foie gras, Carpaccio de boeuf
